JUGEMテーマ:ダイエット

 

ここ数年、糖質制限から始まって、お米に置き換えて・・・系のダイエットをよく見かけてきた中で、よくもち麦という言葉を耳にするようになった。

 

もち麦って、、、と考えていたら、あれ?何処かでみたことあるし・・・って。

 

でもって、あ!!!と気がつく。

 

オーストラリアに来てから、スープをよく作るようになったのですが、わたしがよく使っていたスープミックスの中にもち麦が入っていたんです。

 

それは、これ↓です。

出典:https://www.mckenziesfoods.com.au/product/mckenzies-soup-mix-2/


 

レントルとか、色々な豆の中にもち麦も含まれていたのです。もち麦にも色々とあるみたいなので、もしかしたら成分が少し違うかもですが、見た目と食感は全く同じで。

 

このスープミックスを使った時のもち麦のプチプチな食感がすごく美味しくて、これ何だろな〜ってずっと思ってたんです。

 

で、もち麦だったと知った後、そういえばこのスープミックスの横に一種類だけ入ってるのが売っていたな〜と、ある日、ショッピングセンターに行ってマッケンジーのスープミックスが置いてある場所に行ったところ、見つけました!!!

 

もち麦だけのパッケージ🎶

出典:https://www.mckenziesfoods.com.au/product/mckenzies-pearl-barley-3/

 

ということで、最近、またお米の置き換えとして、もち麦を使うようになりました!

 

週末に、家にあるものだけで、もち麦を使った食事が作れないかな〜と3食分、挑戦してみました。

 

冷蔵庫や戸棚に入っていた食材は、以下です。

 

もち麦

玉ねぎ

きゅうり

ネギ

納豆

マッシュルーム

ガーリック

ちりめんじゃこ

キムチ

醤油

黒酢

刻みのり

トマト缶

とろけるチーズ

 

まずは今週末土曜日に作った遅めの朝食から^^。

 

もち麦と羊肉のビビンバもどき

食材:

もち麦

ラムロースト(数日前に作った羊肉のロースト)

マッシュルーム(生)

ちりめんじゃこ

納豆

刻みネギ

半熟目玉焼き

キムチ

きゅうり

 

たれ&薬味:お肉につけたり、卵や納豆に少しかけながら。

醤油、黒酢、ネギ

 

 

これが、、、めちゃくちゃ美味しかった!!!納豆ともち麦って、合いますね。お米とは全く違う食感なんだけど、、、なんちゃってご飯でカリフラワーを刻んだだけのものよりも満足が大きくて。このもち麦ビビンバ風な感じの、リピートありだなと考えてます。

 

そして、土曜日の遅めの夕食。

 

よくもち麦のレシピに出てくるチャーハン。

 

もち麦チャーハン

食材:

もち麦

玉ねぎ(みじん切り)

ラムロースト(数日前に作った羊肉のロースト)

スクランブルエッグ

きゅうり

ガーリック

醤油少々

黒酢少々

刻みネギ

 

 

このチャーハンは、味付けを濃くしすぎてしまい、、、お醤油と黒酢を少々のつもりがちょっと入れすぎちゃったみたい。もう少し薄味でも良かった。。。

 

で、次の日の日曜日に、トマト系のもち麦入スープを作りました。

 

もち麦と羊肉のトマトスープ

食材:

もち麦

玉ねぎ(みじん切り)

ラムロースト(数日前に作った羊肉ロースト)

トマト缶

とろけるチーズ

 

 

もち麦がだいぶ膨らんでしまったせいか、スープというよりリゾット風になってますが、見た目ほどくどくはなくて、お米じゃなくてもち麦だからなのか、食べた後にお腹がずっしりと重くなることはなく量も少量でもかなり満足感があります。

 

あと飽きない味というか・・・。今日もランチと夕食に食べちゃった。

 

もち麦自体に味がほとんどなくて、食感が好ましいので、幅広く使えそう。。。ご飯(お米)を抜くダイエットをするとわたしの場合、糖質というか、お米に対する飢餓感がすごかったんだけど、もち麦をお米の置き換えにしてもあのたまらない飢餓感は出てこないみたい。もち麦、わたしのダイエット救世主になると良いな〜。。。ww

 

色々なもち麦レシピに挑戦してみたいものです。^^ 

 

休暇をもらって日本に一時帰国するまであと1ヶ月弱。そう1ヶ月もないので、ダイエット頑張らなきゃ。

 

 

 

 

Comment





   
この記事のトラックバックURL : トラックバック機能は終了しました。

PR

Calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    
<< June 2020 >>

PR

Archive

Mobile

qrcode

Selected Entry

Comment

  • 今日、食べた美味しかったもの
    るぴ
  • 今日、食べた美味しかったもの
    あんず

Link

Profile

Search

Other

Powered

無料ブログ作成サービス JUGEM